Enrico Ferrulli Chef Internacional
Estudios.....
Graduado de la Escuela de Hotelería , una basta experiencia en la rama
Con una basta experiencia en procesos alimenticios, ganador de muchos premios internacionales, colaborador de cadenas hoteleras de mucho prestigio, por ejemplo, Westing, Francis Ford Coppola, Anah, Villas de Guatemala
Horarios
de 6:00 am hasta las 10:00 pm de lunes a domingos
E. Ferrulli
El Chef Ferrulli, es un loco empedernido de la cocina natural. Ganador de muchos premios a la calidad y servicio. En lo particular le gusta mucho mezclar la gastronomía internacional, con la cocina vernácula del departamento de Petén.
Llego a estas Tierras Peteneras hace muchos años atras y se quejaba del calor, pero siempre amando el famoso lago Petén Itzá.
Quiza el simplemente hecho de aprender a nadar en el lago, hizo que hechase raíz en este departamento. Por eso decidió abrir un pequeño lugar, lleno de la magia de los atardeceres peteneros, en conjunto con la bella vista de la península de Tayazal, aldea San Miguel a orillas del lago , en la isla de Flores.
Hay mucho que se puede hablar de él, pero lo mas importante de este personaje, es su carísma en servir a la gente y hacerle sentir en casa.
Enrico Ferrulli
Gerente General y Propietario
Esta compañia se fundó con la visón de complacer el paladar de los comensales del Petén y hacer sentir en casa a todas las personas que le visiten.
Al chef ferrulli como buen amante del cafe, de los quesos, del pan fresco, un buen vino, pero sobre todo de la cocina casera, llevada a un montaje de plato gourmet que solo él y sus manos creativas lo hacen.
Sonia Ramos
Sous Chef
Es una mujer visionaria con muchas ganas de comerse el mundo gastronómico, es la mano derecha del chef Ferrulli, por lo que es ella quien hace y supervisa todos los procesos previos dentro de la cocina
Enrique Escalante
Gerente de Servicio
Es un joven estudiante, que su corta edad es un apasionado de la cocina y del buen servicio, llego a esta empresa, con muchas ganas de aportar sus ideas y energia y emplearle en hacer feliz a la gente. Gracias a ellos los mismos clientes de la La Casa de Enrico, lo recomiendan y lo mencionan en todas las publicaciones que hacen para el restaurante los comensales.