Ensalada Mediterranea

(Elaborada con Tomate escalfado frescos, solomillo macerado con vinagre balsámico, hierbas frescas del jardín y aceite de Olivas)

Ensalada Italiana

(Elaborada con Tomate escalfado frescos, albahaca del jardín, aceitunas negras macerado con vinagre balsámico y aceite de Olivas)

Crema Vichyssoise

Esta deliciosa sopa es la clásica cocina francesa, elaborada con papas y puerros frescos, en combinación con leche, aromatizada con especias y crotones.

Sopa de Pollo con Albondigas

Esta sopa esta elaborada bajo la técnica de cocción a la inglesa, en donde se integran todos los sabores desde frío, esta elaborada con vegetales frescos y unas esferas de pollo y harina de maíz con hierbas frescas.

Nachos de la Casa

Están servidos con nachos de tortilla de maíz frescos hechos en casa, napados de trocitos de pollo, queso, frijoles de olla, salsa de tomate italiana y crema.

Ensalada Fresca

Esta deliciosa ensalada elaborada con hojas frescas en combinación con trocitos de piña, tocino y queso tipo feta, con aliño a su elección

Sopa de Frijoles con Costilla

Esta Deliciosa sopa de carácter casero, me recuerda los tiempos en que mi madre nos cocinaba y hacia de los frijoles y el cerdo un deleite al paladar de nuestra mesa. Está elaborada bajo la técnica de cocción a la inglesa, en donde se integran todos los sabores desde frío, preparada con vegetales frescos, costilla de cerdo ahumada.

Ceviche de Camarones tipo Peruano

De Sur américa importamos este plato que está elaborado con todas las técnicas y procedimientos de seguridad; preparado con camarones frescos, cebolla morada, apio en una cama de vegetales cocidos, macerados en jugo de limón y hierbas frescas.

Platos Fuertes de la Casa

De las creaciones del Chef Ferrulli, les ofrecemos:

Pollo al ajillo Cremoso

Esta elaborado bajo la técnica de asado a la plancha, napado con la salsa cremosa de ajo y servido con la guarnición del día

Pupietas de Pollo en Salsa al Vino

Esta elaborado con filete de pollo sin hueso, relleno de queso bajo la técnica de asado a la plancha, servido con la guarnición del día, napado con la salsa de vino

Tournedo de Solomillo con Frutos de la Montaña

Esta plato está elaborado con un trozo de solomillo de exportación, sazonado con hierbas frescas y servido con la guarnición del día y salsa de frutas silvestres y frutos secos)

Tournedo de Solomillo en Salsa de Queso Gorgonzola

Esta plato está elaborado con un trozo de solomillo de exportación, sazonado con hierbas frescas y servido con la guarnición del día y salsa de Queso Gorgonzola

Pescado Blanco al Papillote en salsa de la Casa

Este delicioso plato está preparado con pescado Petenia Esplendida, cocinado en sus jugos napado en una salsa cremosa al ajillo, servido con la guarnición del día.

Espaguetti de la Casa

Este delicioso plato está preparado con trocitos de pollo, hierbas frescas y salsa cremosa de tomate, napado de queso parmesano rayado.

Penne alla Gricia

Este delicioso plato está preparado con con tocino ahumado, queso maduro y mantequilla)

Pasta all´ Arrabbiata

Este delicioso plato está preparado con tocino ahumado, salsa pomodoro y peperonccino

Panini al estilo Árabe Panini al estilo Árabe

Servido con pan pita hecho casa,trocitos de piña asada, cebolla glaseada tomate, , hierbabuena y pollo macerado con especias del mediterráneo, napada de aderezo de ajonjolí

Ratatouille

Elaborado con Lascas de berenjena, zucchini, tomate fresco, albahaca más la guarnición del día